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¡IMPERDIBLE! Aprende a preparar croquetas de quinoa

¿No sabes de que otra forma cocinar la quinoa? Una de las formas más sencillas y fáciles de preparar son las Croquetas. Para esta receta necesitas pocos ingredientes, y además es una maravillosa opción saludable.

A continuación, te compartimos la receta para que pongas tus habilidades en la cocina a prueba. ¡Toma nota!

Ingredientes: 

  • 1 taza de quínoa lavada
  • 1 zanahoria rallada fina
  • ½ cebolla
  • 2 huevos
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación: 

1. Lavar la quínoa y cocer en 2 taza de agua hirviendo, durante 20 minutos a fuego bajo, igual que el arroz.

2. Lavar y pelar la cebolla y la zanahoria. Cortar la cebolla en trozos pequeños y rallar la zanahoria.

4. Lavar y cortar las hojas de perejil.

5. Batir 2 huevos y agregar el perejil picado, la quínoa y los aliños a gusto.

7. Armar las croquetas, en bolitas o en forma de arepitas.

8. Hornear a fuego medio hasta que se doren y acompañar con una ensalada o verduras al horno.

 

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