Los nuggets han evolucionado y el brócoli ahora aparece en los platos de maneras más divertidas.
Los nuggets de queso y brócoli van a revolucionar la forma en la que se come brócoli en tu casa. Te lo aseguramos.
Ingredientes:
1 brócoli grande
2 huevos
1 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de queso blanco rallado (bajo en sal, preferiblemente)
1 ramita de cebollín/cebolla picada finamente
1 ají dulce picado finamente
1/4 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 190° C.
- Colocar el brócoli en un procesador de alimentos o licuadora y muele hasta que todas los ramitos estén finamente picados.
- Agregar los huevos, la avena, el queso y los condimentos picados.
- Con ayuda de una cuchara, coloca las porciones de la mezcla sobre papel encerado.
- Llevar a una bandeja para hornear (si no tienes papel encerado puedes utilizar una lámina de silicón para hornear o engrasar bien la bandeja, pues tienden a pegarse).
- Aplastar, procurando que todos tengan el mismo grosor.
- Hornear de 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servirlos.
¡Te encantará! Y a los pequeños de la casa también, esta receta funciona bien como acompañante en un almuerzo, como cena ligera o como merienda.
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