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Sándwich de coliflor relleno de queso ¡Sin harina!

sándwich de coliflor

Este sándwich de coliflor con queso es idea para desayuno. Es una receta rica, liviana y saludable.

INGREDIENTES:

  • 1 coliflor.
  • 3 huevos.
  • 50 gr. de queso parmesano.
  • ½ de cebollín picado.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Aceite de oliva.
  • Mozzarella rallada.




PREPARACIÓN:

  1. Mezcla en un bowl el coliflor rallado, los huevos, el parmesano y el cebollin.
  2. Sazona con sal y pimienta.
  3. Añade aceite a una sartén antiadherente y luego coloca una cucharada de la mezcla de coliflor. Presiona con una espátula y cocina hasta que se dore por ambos lados.
  4. Coloca una rebanada de coliflor sobre la sartén y agrega queso Mozzarella, cubre con otra rebanada de coliflor.
  5. Cocina hasta que el queso se derrita.
  6. Y listo!.

Fuente: Vix.com

Una receta muy fácil de hacer!

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Puedes ver el vídeo de la preparación de este Sándwich de coliflor aquí:

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