Este sándwich de coliflor con queso es idea para desayuno. Es una receta rica, liviana y saludable.
INGREDIENTES:
- 1 coliflor.
- 3 huevos.
- 50 gr. de queso parmesano.
- ½ de cebollín picado.
- Sal y pimienta a gusto.
- Aceite de oliva.
- Mozzarella rallada.
PREPARACIÓN:
- Mezcla en un bowl el coliflor rallado, los huevos, el parmesano y el cebollin.
- Sazona con sal y pimienta.
- Añade aceite a una sartén antiadherente y luego coloca una cucharada de la mezcla de coliflor. Presiona con una espátula y cocina hasta que se dore por ambos lados.
- Coloca una rebanada de coliflor sobre la sartén y agrega queso Mozzarella, cubre con otra rebanada de coliflor.
- Cocina hasta que el queso se derrita.
- Y listo!.
Fuente: Vix.com
Una receta muy fácil de hacer!
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Puedes ver el vídeo de la preparación de este Sándwich de coliflor aquí:
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