Hoy disfrutaremos de unas ricas Tortillas de espinacas y tomates. Como ya sabemos las comidas más fuertes del día son el punto clave de nuestra alimentación saludable. Más aún cuando mezclamos vegetales y huevos, combinación perfecta y nutritiva.
La espinaca posee importantes beneficios y propiedades. Esta tortilla al ser baja en sodio es recomendada en la dieta de personas con hipertensión arterial. Es rica en fibra, aporta vitaminas, así como minerales. Ayuda a hacer bien la digestión.
Como puedes notar esta es una mega receta saludable, cargada con múltiples beneficios y que no puedes dejar de hacer.
INGREDIENTES:
- 4 Papas.
- 1 Tomate.
- Espinacas.
- 1/2 Cebolla.
- 2 huevos.
- 2 claras.
- Sal Marina (opcional).
- Pimienta (Opcional).
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos sera hervir y cortar las papas en cuadritos pequeños. De igual manera el tomate, lo cortaremos finamente en cuadritos.
Rallaremos la cebolla hasta obtener 2 cucharadas. Y la espinaca la cortaremos en juliana.
Una vez preparado todos los ingredientes, mezclamos las papas con el tomate, la espinaca, la cebolla rallada y los huevos ligeramente batidos.
Opcionalmente, puedes agregar sal y pimienta (Da un toque delicioso).
En un sartén antiadherente colocamos nuestra mezcla, vuelta y vuelta a fuego lento cada 3 minutos (recuerda que el tiempo también depende del grosor y potencia de la cocina).
Lista nuestras tortillas, podemos acompañarla con pan tostado !mmm! !Buen Apetito!…
Cuéntanos que tal te pareció nuestra receta en la casilla de comentarios. No dudes en enviarnos como quedo tus súpers Tortillas de espinacas y tomates.
Hasta la próxima receta 🙂
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carluigg@gmail.com
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