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Cheesecake saludable y rápido

cheesecake saludable

La receta de este rápido cheesecake saludable se caracteriza por no utilizar horno. Es un rico postre para esos momentos de ansiedad.

Recuerda que puedes darle tu toque personal

INGREDIENTES:

Para la Base:

  • 2 galletas maría o de vainilla integrales.

Para el Relleno:

  • 80-100 g de requesón.
  • ½ cdita de vainilla.
  • ¼ de cdita de extracto de stevia o miel.
  • 1 cda de mermelada casera de fresas o del sabor que prefieras (ver receta aquí).




PREPARACIÓN:

1er Paso: Tritura las galletas hasta formar una especie de polvo y colócalas en el recipiente donde deseas servir el cheesecake.

2do Paso: Mezcla todos los ingredientes del relleno con ayuda de una batidora de mano hasta tener una textura cremosa y sin grumos.

3er Paso: Agrega la mezcla en el recipiente con las galletas trituradas. Coloca por encima la mermela (si está muy espesa puedes calentarla unos segundos para que sea más fácil distribuirla).

4to Paso: Lleva a la nevera por unas 3 horas o durante toda una noche para conseguir un sabor mucho más intenso y delicioso.




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