Cómo preparar leche vegetal


leche vegetal

La leche es uno de los alimentos de origen animal más consumido en el mundo. Su fama se basa en su alto valor nutritivo. Sin embargo, se ha descubierto ciertos factores que no son beneficiosos para nuestra salud. Es por ello que se esta apostando por la leche vegetal.




strong>vitaminas B.

  • Es Baja en grasas.
  • Es perfecta para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento, colon irritable.
  • Cuáles son las leches vegetales:

    Leche de Almendras

    Es digestiva y beneficiosa para personas anémicas, débiles, con problemas hepáticos o desnutridas. Es beneficiosa para el cerebro y los músculos por su alto contenido en potasio. Previene la osteoporosis. Su alto contenido en fibra, es ideal para el estreñimiento. Disminuyendo además el riesgo del cáncer de colon.

    Leche de Soya

    Es la más digestiva gracias a que no necesita enzimas para ser digerida. Es excelente para personas con diabetes, debido a que libera los azúcares poco a poco. Disminuye el colesterol. Contiene alto contenido en calcio. Mejora la circulación y la cicatrización.

    Leche de Nueces

    Previene enfermedades cardiovasculares, así como la diabetes. Dispone de un maravilloso combinado de vitamina E, ácidos grasos omega 3 y omega 6 los polifenoles y los oligoelementos, selenio, cobre, zinc y magnesio ideales para nuestra salud.

    Leche de Avena

    Posee alto contenido en fibra lo que fortalece el sistema digestivo. Controla el colesterol y la diabetes. Su alto contenido en betaglucanos, nos ayuda a disminuir el colesterol y los ácidos biliares del intestino, absorbiéndolos y evitando así que elementos nocivos pasen al organismo.

    Leche de arroz

    Es una bebida ligera, y dulce que no contiene gluten. Se digiere muy bien, y además, es relajante. Posee propiedades depurativas e hipotensoras. Es ideal también para controlar el peso, tiene menos calorías que la leche de soja, y la de almendras, siendo además muy nutritiva.

    Todas estas leches se preparan prácticamente de la misma manera




    INGREDIENTES:

    • 1 taza de almendras. Este ingrediente depende de la leche que quieras realizar
    • 3 tazas de agua.
    • 5 gotas de vainilla (opcional).
    • Canela en polvo (opcional).




    PREPARACIÓN:

    1- En un bol hondo coloca las almendras y cúbrelas con abundante agua. Déjalas remojando toda la noche del día anterior a su preparación.

    2- El día de la preparación, bota el agua que cubre las almendras. Coloca agua nuevamente para enjuagarlas un poco, vuelve a botar el agua y escurre bien las almendras.

    3- Coloca las almendras en la licuadora y agrégale las 3 tazas de agua. Licua hasta que la almendra se encuentre totalmente triturada y hayas obtenido un liquido parecido a la leche.

    4- Si deseas algo mas de sabor puedes agregarle un poco de canela y/o vainilla.

    5- Posteriormente cuela la mezcla obtenida para eliminar los restos de almendras y así tener la leche totalmente liquida.

    6- Conserva la leche en un envase de vidrio preferiblemente.




    Estos pasos te servirán para preparar la leche vegetal de tu preferencia.

    Importante:

    • Puedes conservar estas leches por un máximo de 2 semanas. Luego de ese tiempo personalmente no recomiendo su consumo.
    • Cada vez que la consumas debes agitarlas porque suele concentrarse en el fondo del recipiente.
    • Para su mejor conservación recomiendo guardarlas en envases de vidrio con tapa.

    Cuéntanos que tal te pareció esta receta en la casilla de comentarios. No dudes en enviarnos como quedó tus súper Leche Vegetal.

    Hasta la próxima receta 🙂

    Más recetas como esta en Postres.

    Recuerda que puedes seguirnos en Instagram como @minutosaludable




    Anterior Chocolates veganos y sin azúcar
    Siguiente ¡Delicioso! Salteado de pollo al pimentón con calabaza

    7 Comments

    1. Zaira González
      15 marzo, 2018
      Responder

      Excelente información, muy sencilla y específica.

      Gracias

      • 15 marzo, 2018
        Responder

        Gracias Zaira, nos agrada que te guste nuestra página. Saludos 🙂

    2. […] 50 ml de leche vegetal (avena o la que prefieras. Puedes ver la receta en Leche Vegetal). […]

    3. […] 600 ml de leche vegetal (Avena – Almendras – Soya – etc). (Ver Receta) […]

    4. […] Seguramente dirás que esta receta es muy fácil y rápida para ser cierta! Y sí probablemente, es la leche vegetal más fácil de hacer entre todas las leches vegetales que existen ya sea (almendras, arroz, avena, etc.). […]

    5. Un perfecto post y bastante recomendable. Felicidades

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *