Cómo preparar Muffins de Manzana Saludable


Muffins de Manzana Saludable

Imperdible receta Saludable de Muffins de Manzana




¿A quien no le gusta un Muffins? Aun mas cuando dicen que es saludable y fácil de hacer…

Pues esta es la RECETA !!! En pocos minutos podrás preparar un delicioso Muffins de Manzana Saludable, ideal para un snack o para los pequeños de la casa. Comencemos…

INGREDIENTES:

  • 1 taza de puré de Manzanas sin azúcar (puedes comprarlo o hacerlo tu mism@ con 2 o 3 manzanas).
  • 2 Manzanas.
  • 5 Huevos.
  • 1 cda de vainilla.
  • 1/4 de aceite de coco (o el de tu preferencia).
  • 1/2 taza de harina de coco (puedes sustituir con harina de avena. Pero es más rica con harina de coco).
  • Miel o endulzante (opcional).
  • 1 cda de bicarbonato de sodio (o 2 cdas de polvo para hornear).
  • 1 cda de canela.
  • Frutos secos (opcional).




PREPARACIÓN:

Paso 1: Pre-calienta el horno a 170ºC.

Paso 2: Pela y corta las manzanas en cuadros pequeños.

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Paso 3: Coloca en la licuadora el puré de manzanas, los huevos, la vainilla, el aceite de coco, la harina, el bicarbonado y la canela. Licua hasta obtener una mezcla homogénea y suave. En este paso puedes colocar la miel (poco a poco para obtener el sabor deseado).

Paso 4: Coloca la mezcla en un bol y agrega los cuadritos de manzana junto con los frutos secos. Mezcla de forma envolvente.

Paso 5: En un molde para Muffins coloca la mezcla (ideal que sea un molde de silicona). Puedes colocar cuadritos de manzanas encima para decorar.

Paso 6: Hornea por 20 min a 150ºC (esto depende de la potencia del horno) o hasta que pase la prueba de cuchillo.




Deja enfriar y listo… Ya tenemos nuestro rico Muffins de Manzana Saludable.

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2 Comments

  1. Karina
    1 enero, 2019
    Responder

    Hola! Me encanta la receta. Se puede hacer en una budinera directamente?

    • 2 enero, 2019
      Responder

      Hola. Que bueno que te guste :). Si, también puedes hacerlo directamente en una budinera.

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