Receta: Muffins saludables (¡para hacer en la licuadora!)
Hoy te traemos una opción de muffins de banana y avena, sin harina, sin azúcar refinada.
Esta receta es muy fácil de preparar y posee un contenido relativamente bajo de calorías. Te explicamos paso a paso la receta.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de avena.
- 2 bananas o plátanos grandes.
- 1 taza de yogur griego.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de miel.
- 1 y ½ cdtas. de polvo de hornear.
- ½ cdta. de bicarbonato.
- ½ cdta. de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal marina.
- Aceite de oliva.
- chips de chocolate amargo, nueces o frutos secos (opcional)
PREPARACIÓN:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Excepto los “opcionales”. Procésalos hasta conseguir una masa homogénea.
- Agrega los chips de chocolate, las nueces o frutos secos y mezcla con una espátula.
- Coloca la masa en los moldes, procura no llenar hasta el tope, ya que los muffins crecerán en el horno.
- Hornea durante 15 minutos a 180ºC.
- Para que los muffins crezcan, es importante que evites abrir el horno durante la cocción. Cuando insertes un cuchillo en la masa y salga limpio, eso quiere decir que están listos.
- Saca la bandeja del horno, espera a que la masa se enfríe y retíralos del molde.
Listo nuestros Muffins Saludables !SIN HARINA! !SIN AZÚCAR!. Una delicia…
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