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Esta receta de donas saludables es ideales para desayunar, merendar o para una tarde de café o té.
Las donas también llamada rosquilla están compuestas de pan dulce que tradicionalmente está frito en aceite. Las originales llevan mucha mantequilla, haciéndolas altamente dañinas para la salud.
Ingredientes:
- Harina de Avena
- Pizca de sal
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio
- Pizca de nuez moscada o canela
- 1 cdita. de vinagre (puedes usar blanco o de manzana)
aprox. 12 dátiles medianos sin hueso y cortados en trozos pequeños - 1/2 taza de leche vegetal
- 1 cdita. de vainilla
- 4 cucharadas de agua
Preparción:
- En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, bicarbonato, sal y canela.
- En otro recipiente vacía los dátiles remojados en leche vegetal, agua y vainilla y hazlos puré con una batidora de mano o licuadora.
- Incorporar el puré de dátil a los ingredientes secos hasta formar una masa espesa y uniforme.
- Con una servilleta ligeramente engrasada limpia el molde para donas.
- Vacíar la masa a los moldes.
- Horner a 180ºC por 10 a 15 minutos o hasta que los bordes de las donas ya están ligeramente dorados.
- Déjalas enfriar muy bien; una vez que las puedas sacar del molde, deja que terminen de enfriarse fuera a temperatura ambiente fuera del molde.
PARA DECORAR:
CHOCOLATE GLASEADO:
- En un recipiente pequeño mezcla muy bien 1 – 2 cucharaditas de cacao en polvo y agrega poco a poco miel hasta formar un jarabe espeso y delicioso
- Cubre la dona con el jarabe y listo!!
Esperamos que te hayan gustado las ideas
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carluigg@gmail.com
