Postres Recetas

Pudin de Pan Casero sin azúcar ni lácteos!!

pudin de pan

¿Estas buscando un postre libre de azúcar y lácteos? Esta es una buena opción: Pudin de Pan casero!!

El pudding o pudin tiene una larga tradición en la cocina Europea, originario de la cocina inglesa o anglosajona. Aunque también es muy famoso en Latinoamerica (Argentina, Chile…), se puede comer caliente o frío.

En cualquier pudin o budín la textura tiene que quedar entre un bizcocho y un flan, una receta de lo más cremosa. Comencemos…

INGREDIENTES:

  • 15 rodajas de pan (ver receta).
  • 1.2 litros de leche vegetal (ver receta).
  • 3 huevos.
  • 6 cucharadas de Panela Molida o stevia al gusto.
  • Vainilla al gusto.
  • Canela al gusto.




PREPARACIÓN:

1- Desmenuza el pan en un bol y agregarle la leche. Mezcla con ayuda de un tenedor hasta que se ablande y no se vean muchos grumos. Si lo ves muy seco puedes agregar un chorrito más de leche.

2- Agrega los huevos, el edulcorante, la canela y vainilla. Mezcla todo muy bien hasta que quede espeso.

3- Agrega la mezcla en un molde de silicona.

4- Lleva al horno a 180 ºC de 30-40 minutos o hasta que pase la prueba del cuchillo.

5- Deja enfriar por un par de horas.

Puedes usar frutas o frutos secos como topping.




Cuéntanos en la casilla de comentarios que te pareció este rico Pudin de pan

Recuerda que puedes seguirnos en nuestras redes sociales:

Instagram ~ Facebook ~ Pinterest

Para mas recetas como esta clic AQUÍ.

You may also like

Leer más