Deliciosa receta de Torta de Limón saludable. De seguro te encantara por lo deliciosa y fácil de hacer.




Excelente opción apta tanto para aquellos que siguen una alimentación saludable como para los que deban controlar el consumo de azúcar. Es un postre delicioso y saludable, apta para diabéticos.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de harina de avena.
  • 1 limón.
  • 1/2 taza de azúcar de coco o endulzante.
  • 1 cdta de polvo de hornear.
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio.
  • 1/4 taza de aceite de coco.
  • 1/3 taza de leche vegetal de tu preferencia (Ver receta).
  • 2 huevos.

PREPARACIÓN:

1- Pre-calienta el horno a 200.

2- Bate los huevos junto con el jugo del limón y la harina de avena.

3- Agrega a la mezcla el polvo para hornear, el bicarbonato y el aceite de coco. Incorpora poco a poco la leche.

4- Coloca la mezcla en un molde y lleva al horno a 180ºC por 30 minutos.

5- Puedes colocar el topping de tu preferencia.




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