Sin duda alguna podemos comer rico y disfrutar de todos los beneficios que contiene los alimentos. Una muestra de ello son estas croquetas de espinacas, una de las ideas de cenas saludables más fácil y deliciosa.
Para realizar esta receta necesitamos:
– 1 cebolla mediana
– 1 diente de ajo
– 500 gr de espinacas cocidas y coladas o 1 bolsa de espinacas congeladas
– Sal marina, pimienta, nuez moscada
– Granos de maíz, zanahoria rayada o atún
– 5 huevos y aceite de oliva.
Para la preparación:
– Picar la cebolla finamente y sofreír hasta que este cristalina, luego agregar el ajo y la espinaca. También puedes agregar los ingredientes opcionales que elegiste.
-Cocinar por unos minutos y condimentar con sal marina, pimienta y nuez moscada.
– Dejar enfriar.
– Aparte, batir los huevos y agregar otro poco de sal, luego incorporar a la mezcla de espinaca.
– Calentar un sartén con aceite de oliva.
– Hacer formas redondas con la mezcla de las espinacas y agregar al sarten, dorar bien por ambos lados.
Listas nuestras deliciosas croquetas de espinacas, puedes servir acompañado de ensalada, puré o arroz.
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