Este salteado de pollo al pimentón con calabaza es un plato muy rápido de preparar que aprovecha todo el sabor del pimentón.
echuga
• 300 gr de auyama o calabaza
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de pimentón ahumado dulce
• 1/2 cucharadita de pimentón picante y de ajo granulado
• media cucharadita
• 1/2 cucharadita de comino molido
• pimienta negra
• Sal
• aceite de oliva virgen extra
• perejil fresco para servir.
grasa.
Este pollo salteado al pimentón con calabaza es uno de esos plátos versátiles que podemos servir de mil maneras. Solo con una ensalada o crema de verduras, con guarnición de arroz, cuscús o quinoa, con buen pan o rellenando fajitas, etc.
También se puede hacer con antelación y llevar en tupper, o saltear incluso con el cereal de la guarnición a la hora de recalentar las posibles sobras.
Más recetas saludables Aquí
Fuente: Vitonica