Prepara facilmente queso fresco ¡sin Lactosa!

El queso es un alimento adorado por muchos, cuyos sabores y texturas son ideales para completar nuestras comidas.

Hoy te traemos una sencilla y saludable receta para que prepares tu propio queso casero. La mejor opción para disfrutar de comidas deliciosas.

Ingredientes:

-Un litro de leche sin lactosa
-30 ml de zumo de limón
-Una cucharadita de sal marina

Para la Preparación

1.- Coloca la leche en un envase y calienta en el microondas, durante 13 minutos aproximadamente.

2.- Exprime el limón y cuela, hasta obtener el liquido limpio.

3.- Una vez se caliente la leche, añade el zumo de limón y la sal.

4.- Remueve un poco y verás cómo se va cortando la leche. Significa que se hacen grumos de cuajada que se apartan del suero liquido.

5.- Deja reposar a temperatura ambiente durante 40 minutos apróx..

6.-Transcurrido el tiempo. Cuela para retirar el suero, la mayor cantidad posible con la ayuda de una cucharilla, y después verter toda la mezcla en un colador, pañal o tela de quesos.

7.- Dejas suspendido sobre un contenedor para que caiga el suero que drena.

7.- Cuando se termine de escurrir tendrás una masa más compacta. Dale forma a tu queso y lleva a la nevera, al menos unas dos horas.

8.- Sirve a tu gusto.

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