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¿Cuánta sal consumes al día? La realidad es que aunque la sal no es algo realmente negativo, cuando la incluimos en exceso puede afectarte. Desde problemas de presión arterial hasta desbalance de electrolitos, los problemas son infinitos.

Por eso, es bueno tener en cuenta algunos sustitutos de la sal para una dieta baja en sodio.

Una opción es la sal de cebolla o la sal de ajo. Para ello, solo necesitas dejar secar al sol tu ajo o cebolla y licuarlo hasta hacerlo polvo. Luego puedes guardarlo en tu salero de toda la vida o en un frasco de cristal.

 

2. Hierbas y especias

Otros sustitutos de la sal para una dieta baja en sodio que resultan fáciles de adoptar son las especias e hierbas. En esta lista podemos encontrar toda clase de opciones aptas para todos los gustos, incluyendo:

Cominos
Albahaca
Clavos

Pimienta de cayena
Cilantro
Romero

El gran beneficio de las hierbas y especias es que son muy económicas. En caso de que quieras ahorrar más, hazlas crecer en tu huerto en casa.

 

3. Jugo de limón

El tercero de los sustitutos de la sal para una dieta baja en sodio es el práctico y delicioso jugo de limón. En general, es un líquido muy utilizado como sustituto entre quienes desean perder peso.

Sin embargo, también puede funcionar como sustituto de la sal. Entre sus beneficios están:

Se cree que ayuda a disminuir la presión sanguínea
Da un sabor fresco a los alimentos
Aporta un sabor diferente a los vegetales y carnes
Se adapta a casi cualquier alimento

Entendemos que puedes aburrirte un poco del sabor del limón. Por ello, puedes cambiarlo por jugo de naranja, de mandarinas, limas o toronja. También puedes preparar algunas salsas o aderezos con estos líquidos.


ima sugerencia de sustitutos de la sal para una dieta baja en sodio son los aceites con especias. Aunque podrás encontrar varias opciones comerciales, te recomendamos preparar estos aceites en casa.

De esta forma podrás asegurarte de consumir solo versiones saludables. Para ello solo necesitas mezclar la especia de tu preferencia con aceite de olivo extra virgen.

¿Qué otros sustitutos de la sal para una dieta baja en sodio se te ocurren? ¿Cuáles son los que más te gustan?

Con información de mejorconsalud

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carluigg@gmail.com