La receta de hoy se trata de una deliciosa sopa de calabazas y jengibre.
Es una presentación súper saludable, ya que las calabazas es un alimento rico y dulce, que proporciona numerosos beneficios para cuidar tu salud.
Esto se debe a su alto contenido en vitaminas A, B y C, así como en minerales. Comerlas es bueno para el corazón, su alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, apoya en su conjunto a la salud del corazón.
Adicional a eso, el jengibre mejora la absorción de nutrientes en el organismo, también ayuda a aliviar los dolores abdominales que suelen producirse cuando hay una inflamación estomacal. Además, previene y combate el estreñimiento, reduce los gases intestinales y promueve una mejor digestión.
INGREDIENTES:
- 1 Cebolla.
- 1 trozo de jengibre.
- 5 Calabazas pequeñas.
- 700 ml de Caldo de ternera.
- Sal.
- Pimienta.
- 100gr de Nata.
PREPARACIÓN:
Primero picamos finamente la cebolla y el jengibre. Luego cortamos la parte superior de cuatro calabazas, sacamos las pepitas y la pulpa. Pelamos la calabaza restante, cortamos la pulpa en dados y guardamos.
Sofreímos por 5 minutos la cebolla y el jengibre hasta que estén transparentes, agregando poco a poco la pulpa de calabaza.
Incorporamos el caldo, el zumo y una pizca de sal, cocinamos durante 10 a 12 minutos. Una vez preparada nuestra mezcla la colocamos dentro de las calabazas.
Puedes hacer uso de tu creatividad y decorar a tu gusto.
Cuéntanos que tal te pareció nuestra receta en la casilla de comentarios. No dudes en enviarnos como quedo tu súper Sopa de calabazas y jengibre.
Hasta la próxima receta 🙂
Más recetas como esta en Comidas.
Author
carluigg@gmail.com
La receta de hoy se trata de una deliciosa sopa de calabazas y jengibre.
Es una presentación súper saludable, ya que las calabazas es un alimento rico y dulce, que proporciona numerosos beneficios para cuidar tu salud.
Esto se debe a su alto contenido en vitaminas A, B y C, así como en minerales. Comerlas es bueno para el corazón, su alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, apoya en su conjunto a la salud del corazón.
Adicional a eso, el jengibre mejora la absorción de nutrientes en el organismo, también ayuda a aliviar los dolores abdominales que suelen producirse cuando hay una inflamación estomacal. Además, previene y combate el estreñimiento, reduce los gases intestinales y promueve una mejor digestión.
INGREDIENTES:
- 1 Cebolla.
- 1 trozo de jengibre.
- 5 Calabazas pequeñas.
- 700 ml de Caldo de ternera.
- Sal.
- Pimienta.
- 100gr de Nata.
PREPARACIÓN:
Primero picamos finamente la cebolla y el jengibre. Luego cortamos la parte superior de cuatro calabazas, sacamos las pepitas y la pulpa. Pelamos la calabaza restante, cortamos la pulpa en dados y guardamos.
Sofreímos por 5 minutos la cebolla y el jengibre hasta que estén transparentes, agregando poco a poco la pulpa de calabaza.
Incorporamos el caldo, el zumo y una pizca de sal, cocinamos durante 10 a 12 minutos. Una vez preparada nuestra mezcla la colocamos dentro de las calabazas.
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