Aguacates o Paltas con huevos al horno ¡Una delicia!

Aguacates o Paltas con huevos al horno ¡Una delicia!

La receta que tenemos preparada para hoy es una auténtica delicia. Es muy fácil de preparar y sirve tanto para una entrada como para un buen desayuno de fin de semana. Se trata de: Aguacates o Paltas con huevos al horno!

Es importante saber que los aguacates (paltas) aportan muchos nutrientes como la vitamina A, minerales y grasas saludables. Un aguacate contiene aproximadamente 160 calorías por cada ración de 100 gramos. Pero a pesar de su aporte calórico, es un alimento muy rico en fibra por lo que genera una gran sensación de saciedad.

Ingredientes:

(Para 2 personas)

1 Aguacate
2 Huevos
Sal marina y pimienta al gusto
Cilantro

Preparación:

Precalentar el horno a 200º aproximadamente.

Abrimos el aguacate por la mitad, procurando que queden dos mitades iguales. (Con un golpe de cuchillo sacamos la semilla).

Abrimos un huevo y lo agregamos en el hueco del aguacate. Procura que la yema quede intacta al rellenarlo. Si sobra un poco de clara, lo guardas en la nevera para otras preparaciones.

PASO 3
Así debe quedar el Aguacate o Palta

Luego sazonamos con sal marina y pimienta al gusto y llevamos al horno durante 10 minutos con calor solo en la parte de abajo, hasta que la clara quede cuajada y antes de que la yema se seque.

Sacamos la bandeja del horno y decoramos los huevos con cilantro picado.

Listo! Puedes acompañar este plato con salmón, camarones o cualquier agregado a tu gusto! Y verás cómo puedes sorprender a tu paladar con este desayuno tan diferente al habitual.

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Ingredientes:

(Para 2 personas)

1 Aguacate
2 Huevos
Sal marina y pimienta al gusto
Cilantro

Preparación:

Precalentar el horno a 200º aproximadamente.

Abrimos el aguacate por la mitad, procurando que queden dos mitades iguales. (Con un golpe de cuchillo sacamos la semilla).

Abrimos un huevo y lo agregamos en el hueco del aguacate. Procura que la yema quede intacta al rellenarlo. Si sobra un poco de clara, lo guardas en la nevera para otras preparaciones.

PASO 3
Así debe quedar el Aguacate o Palta

Luego sazonamos con sal marina y pimienta al gusto y llevamos al horno durante 10 minutos con calor solo en la parte de abajo, hasta que la clara quede cuajada y antes de que la yema se seque.

Sacamos la bandeja del horno y decoramos los huevos con cilantro picado.

Listo! Puedes acompañar este plato con salmón, camarones o cualquier agregado a tu gusto! Y verás cómo puedes sorprender a tu paladar con este desayuno tan diferente al habitual.

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